Le ricette tramandate da generazione in generazione e la lavorazione artigianale senza conservanti e coloranti rendono i prodotti di ” Mamma Teresa ” I protagonisti di un viaggio enogastronomico dal sapore antico e genuino.
Le melanzane a filetti si distinguono per il loro taglio e la consistenza nella masticazione perché risultano morbide ma allo stesso tempo belle consistenti, il profumo dell’aglio e del peperoncino fanno da contorno a questo fantastico prodotto.