Pecorino Locale

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Pecorino Locale

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Pecorino monte poro gr. 500 circa +-5%

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Dal Monte Poro, altopiano calabrese che domina Capo Vaticano, nasce il pecorino “Monte Poro”, apprezzato per il suo sapore che può essere dolce se è fresco ma anche piccante se stagionato, con aromi diversi a seconda delle stagioni grazie alla varietà dei pascoli. Il pecorino del monte Poro

Dal Monte Poro, altopiano calabrese che domina Capo Vaticano, nasce il pecorino “Monte Poro”, apprezzato per il suo sapore che può essere dolce se è fresco ma anche piccante se stagionato, con aromi diversi a seconda delle stagioni grazie alla varietà dei pascoli.

Il pecorino del monte Poro si presenta di forma cilindrica.

Le facce sono piane, il diametro variabile e lo scalzo può essere leggermente convesso; il peso è variabile da 1,5 kg a 2,5 kg.

Al taglio è leggermente occhiato di colore bianco.

Il colore della crosta va dal giallo al marrone secondo la stagionatura…[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Informazioni aggiuntive

Peso 520 g

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INGREDIENTI: LATTE ovino crudo, caglio, sale.

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