Pecorino Dolce Caciotta Pinna

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Pecorino Dolce Caciotta Pinna

10,00 IVA inc.

Pecorino dolce gr 500 +- 5%

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Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco. Storicamente di origine mediter

Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, il quale si differenzia da quello vaccino soprattutto per la percentuale di grasso e di caseina: più del doppio, il che ai fini della caseificazione configura un latte particolarmente ricco. Storicamente di origine mediterranea, è un prodotto diffuso anche altrove.

Pecorino dolce a pasta molle, maturazione 20-30 giorni. Crosta liscia e sottile di colore bianco. Pasta bianca, morbida, compatta.

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Informazioni aggiuntive

Peso 510 g

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INGREDIENTI: LATTE di pecora, caglio, sale.

CONSERVANTI IN CROSTA: sorbato di potassio, natamicina, crosta non edibile.

Origine del latte: ITALIA

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