Questo prodotto viaggia con corriere refrigerato
Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell’Italia meridionale.Prodotto con latte di vacca con l’aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale, si conserva appeso a cavallo (da cui il nome) di una trave per l’essiccazione e si presenta, conseguentemente, sagomato in guisa di numero 8 con due corpi tondeggianti uniti da una strozzatura nel punto di appoggio sulla trave.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.