Il Capriccio di pesce è una ricetta di diverse specie di novellame di pesce ghiaccio, mescolato con peperone dolce, peperoncino piccante, olio d’oliva e sale.
Sono diversi i modi per chiamare questo prodotto, cambia da provincia o addirittura da paese in paese, si passa dal bianco mangiare alla neonata per arrivare alla Sardella o alla rosamarina, diversi nomi ma un unico prodotto unico ed originale della tradizione marinara calabrese.
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